À la carte
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Tartes flambées
Gratinée
11,2Fromage blanc, lardons, oignons, emmental.
Champignons
11,9Fromage blanc, lardons, oignons, champignons.
Au Munster
12,5Fromage blanc, lardons, oignons, Munster & cumin.
Végétarienne
12Fromage blanc, oignons, courgettes, champignons.
Saumon
13,2Fromage blanc, saumon fumé, oignons, ciboulette
Chèvre
13Fromage blanc, chèvre, miel et thym
Supplément gratiné
1,3Supplément gratiné
Supplément salade verte
3,8Supplément salade verte.


Le Miam·ële
Foie Gras de Canard Maison
19Caquelon d’escargots d'Alsace
Beurre à l'ail, échalote et persil.
Par 6
+ 11
Par 12
+ 21
Planchette mixte « Retour de chasse »
17,2Mixte de charcuteries & fromages.
Terrine de nos Gibiers d’Alsace
9,5Salade Hilda
18,7saumon fumé, guacamole, crudités et oignons frits
Caquelon de spaetzles gratinés au munster
17salade verte crudités.


Cœur de forêt
Choucroute garnie traditionnelle
22,9Wädele
21,4Jambonneau braisé au Pinot Noir.
+ Supplément munster
+ 1,8
Bibeleskäss
14,5pommes de terre sautées et salade verte
Supplément Saumon
+ 4
Suprême de volaille du Kochersberg
22aux champignons et à la truffe.
Pièce de Gibier des chasses des Vosges du Nord
selon arrivage.
Accompagnements
Frites, pommes sautées ou späetzle avec légumes du jour.


Les desserts
Crème brûlée vanille
8Kougelhopf glacé arrosé
8,5Café / Chocolat Liégeois / Dame Blanche
8,5Café / Thé gourmand
8,5Dame Blanche
8,5Mousse au chocolat
8Feuilleté aux pommes et sa glace cannelle
8Banana split
9Irish coffee / Café Alsacien
9,5Carpaccio d’ananas frais, glace coco
6,2Flambage au rhum
+ 2,3
Les flambées sucrées
Tarte flambée Bananes & Nutella
12Fromage blanc, bananes et nutella
Tarte flambée aux pommes
11Fromage blanc, pommes, cannelle et miel
+ flambage au calvados ou au rhum
2,5Glaces & Sorbets
La boule au choix :
2,6Vanille, Chocolat, Framboise, Citron, Pistache, Café, Cannelle, Fraise, Noix de coco
+ eau de vie d’Alsace
2,5

Le Frais
Orangina / Fanta
425cl
Schweppes
4Agrumes / Tonic • 25cl
Fuze Tea
4Pêche / Menthe / Citron • 25cl
Coca-Cola
4Original/ Zero / Cherry • 33cl
Carola · 50cl
4,2Rouge / Verte / Bleue
Carola · 1L
6,9Rouge / Verte / Bleue
Apfelschorle
433cl
Diabolo
425cl
Carola Rouge d’Alsace, rondelle de citron
433cl
Limonade d'Alsace Pression
3,533cl
Sirop à l'eau
3,125cl
Jus de fruit
4Orange/Pommes/Ananas/ Tomate/ Multifruits • 25cl
Le Chaud
Expresso
2,5Double Expresso
4,3Grand Café
3Décaféiné
2,6Chocolat chaud
4,2Chocolat viennois
4,8Thé / Infusion
3,8Cappuccino
4,2Irish Coffee
9,5Café Alsacien
9,5Café au lait
3,9Café noisette
2,8Supplément Lait d'Amande
0,4

Bières 25 cl
Fischer Tradition
4Blonde • 5,5°
Fischer Dorelei
4,4Ambrée • 6,8°
Gallia EAST Machine
4,4NEPA • 5°
Perle
4,4DIPA • Bio 100% Alsace • 8°
Fischer APA
4,3Alsace Pale Ale · 6°
Picon bière
4,5Amer
Gallia Weiss & Versa
4,4Heffeweizen • 3,8°
Panaché/ Monaco
3,9Radler
3,9Limonade et citron
Perlita sans alcool
5,933 cl • 00°
Bières 50 cl
Fischer Tradition
7,9Blonde • 5.5°
Fischer Dorelei
8,6Ambrée • 6,8°
Gallia EAST Machine
8,6NEPA • 5°
Perle
8,6IPA · Bio 100% Alsace 8°
Fischer APA
8,5Alsace Pale Ale • 6°
Picon bière
8,86°
Gallia Weiss & Versa
8,6Heffeweizen • 3,8°
Panaché / Monaco
7,51,2°
Radler
7,5Limonade et citron


Apéritifs
Ricard
3,745° • 2 cl
Suze
4,315° • 4 cl
Martini / Campari
5,725° · 4 cl
Kir vin blanc d’Alsace
5,512° • 12,5 cl
Kir Crémant d'Alsace
712° • 12,5 cl
Porto
5,418° · 4 cl
Coupe Crémant Siebert d’Alsace
612,5° • 12,5 cl
Cocktails
Havana Mojito
9,8Rhum Havana club 3 ans, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse
Gin Basil Fizz
9,8Gin, basilic, tonic
Raspberry Cosmo
9,8Vodka premiuim 42 Below, liqueur de framboise, jus cranberry, citron vert
Hugo
1020cl
Gin Tonic
920 cl
Apérol Spritz
9,520 cl
Lillet Tonic Rosé / Blanc
8,520 cl
Piscine rosé - pamplemousse
6,825 cl
Virgin Hugo / Virgin Mojito
6,5Eaux-de-vie
Cœur de chauffe Miclo
Poire Williams
10,945° · 4 cl
Framboise sauvage
10,945° · 4 cl
Mirabelle
10,945° · 4 cl
Kirsch vieux
10,945° · 4 cl
Quetsche
10,945° · 4 cl
Eaux-de-vie
Classiques d’Alsace
Framboise
6,845° • 4 cl
Marc de Gewurztraminer
6,845° • 4 cl
Mirabelle
6,845° • 4 cl
Poire Williams
6,845° • 4 cl
Quetsche
6,845° • 4 cl
Vieille Prune
6,845° • 4 cl
Kirsch
6,845° • 4 cl
* En 2 cl
3,6

Digestifs
Welche’s Whisky Alsacien Single Malt · Miclo
943° • 4 cl
Whisky Lagavulin · 16 ans
1043° • 4 cl
Bailey’s
7,217° • 4 cl
Armagnac
7,240° • 4 cl
Amaretto di Saronno
7,228° • 4 cl
Calvados
7,240° • 4 cl
Cointreau
7,240° • 4 cl
Cognac VS Hennessy
7,940° • 4 cl
Grand Marnier
7,240° • 4 cl
Rhum Diplomatico
840° • 4 cl
Rhum Santa Teresa Solera
1040°• 4 cl
GET 27
7,221° • 4 cl
Jack Daniel’s
6,840° • 4 cl
J&B Rare
640° • 4 cl
Supplément soft
2,7À la carte
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